2016年5月10日火曜日

草取りのついでに

今日は草取り。

ついでに、庭の蕗で”きゃらぶき”など。

この時期は、山スキーのついでにとってきた蕗のとうで”蕗味噌”にして冷奴、というのが一番の楽しみなのですが、残念ながら今年はタイミングがずれて持ち帰れておりません。


富士山の上の方には生えてないですしね。


軽く茹でてあくをとったら、醤油、みりん、砂糖にお酒で煮詰めて出来上がり!


佃煮同様に味も濃いですから、和風パスタにも。
椎茸と生姜を追加してみました。
あっさりでイケちゃいます。

    あれっ? 最近、中華風じゃない。

もしかして、年齢のせい?...それは認めたくない。(笑)



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